Una prelibatezza tipica della Liguria, preparata con la pregiata farina «Bella Genova», seguendo la ricetta tradizionale. La sua mollica sottile, caratterizzata da alveoli evidenti, è il risultato dell’utilizzo della biga nell’impasto. Doppia lievitazione, una in massa e una in teglia. Prima dell’ultima fase di fermentazione, viene delicatamente spennellata con un’emulsione di olio extravergine di oliva, acqua e sale, che le conferisce un gusto sublime. Versatile: adatta sia come antipasto che come spuntino.

  

Peso di una referenza 500 g
Forno termoventilato 4 - 5 min a 180 gradi
Un cartone contiene 10 pz